PASTEL DE CARNE Y PUERROS

 INGREDIENTES:

 - 500 g de pechuga
 - 2 puerros
 - 1 cebolla
 - 1 rama de apio
 - 1 manojo de cebollin
 - 4 huevos
 - 1 vaso y medio de nata
 - Pimienta molida
 - Mantequilla
 -Aceite y sal

  PREPARACION:

  Trocear los puerros,cortar la cebolla finamente,picar el apio y rehogar todo en una sartén con aceite,cuando esté tierno,agregar las pechugas de pollo cortadas en dados,y mantener a fuego medio durante 10 minutos.

  Batir los huevos con la nata y el cebollino troceado.Unir la mezcla al sofrito anterior y triturar hasta obtener una crema espesa.Salpimentar y rellenar un molde previamente engrasado con mantequilla.
  Hornear al baño María a 170º durante 40 minutos.Cuando esté horneado,dejar templar y desmoldar.Servir frío o caliente


                                                                                   QUE APROVECHE

                                                                                               MYC