MERLUZA EN PIPERRADA

  INGREDIENTES:

-4 lomos de merluza
- 1 cebolla
-2 dientes de ajo picados
- Pimiento verde
-4 pimientos del piquillo en tiras
-1 chorrito de vino blanco
-Perejil picado 
- Salsa de tomate
-pizca de aceite de oliva
-Sal 
PREPARACION

  En un recipiente colocamos la cebolla, los ajos, el pimiento verde, los piquillos, el aceite de oliva y la sal. Removemos con una cuchara y cocinamos en el horno unos 15minutos a 200º

  Añadimos la salsa de tomate,una pizca de sal y mezclamos bien,colocamos los 4 lomos de pescado,bien cubiertos por la salsa , las verduras,el chorrito de vino blanco y lo introducimos en el horno durante  15minutos más.


  Dejar reposar 5 minutos,espolvorear el perejil picado y servir




                                                                                              QUE APROVECHE


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