LENTEJAS CON CHORIZO

INGREDIENTES:

- Lentejas(4 personas)
- 1 chorizo
- 1 cebolla
- 4 ajos
- 150g tomate triturado
- 1 zanahoria y 1 puerro
- 150g pimiento rojo
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita de pimentón
- Una pizca de colorante
- 1 pastilla de caldo
- Aceite,agua y sal

PREPARACION:

     Yo hago siempre las lentejas en una cacerola,si quereis hacerla en la olla, el tiempo de cocción será diferente.

     Introducimos las lentejas,rayamos la cebolla,cortamos la zanahoria a trocitos, el pimiento rojo y el puerro lo picamos finamente,echamos el tomate triturado,una pizca de pimentón dulce, 2 hojas de laurel,los ajos,,el colorante,1 pastilla de caldo(ésto es opcional),partimos el chorizo,añadimos el aceite y un poco de sal,todo éstos condimentos en crudo con 1l de agua,y se deja cocer unos 40 minutos.

   Ir removiendo el guiso de vez en cuando con una cuchara,y rectificar de sal. Seguro que os gustarán.


                                                                  QUE APROVECHE


                                                                            MYC