HORNEADO DE COLIFLOR Y MOZZARELLA

    INGREDIENTES (4 personas):


- 1 coliflor
- 200 g de mozzarella
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal de ajo


  PREPARACION:

   * Lavar bien la coliflor( puede ser también congelada) y cortarla en rebanadas.Condimentarla con  sal.

   * Freir la coliflor en una sartén, con un poco de aceite, durante 5 minutos. Retirar y condimentar con pimienta y sal de ajo.

   * Colocar sobre una fuente de barro para horno. Rociar con la mozzarella rallada y meter en el horno a 200º C,hasta que alcance un color dorado

   * Se puede completar ésta receta con unas nueces machacadas, mezclado con perejil bien picado.Rociar ésta mezcla por encima una vez fuera del horno

  La coliflor favorece la eliminación del exceso de líquidos en el organismo,por lo que posee un gran poder diurético, que la hace muy aconsejable en casos de hipertensión y retención de líquidos. Además, su gran contenido en fibra le concede características digestivas y un efecto saciante muy apropiado en dietas de adelgazamiento.







                                                                       QUE APROVECHE

                                                                                   MYC